Trochę kuchni, trochę pasji. Blog o tym co sprawia mi przyjemność.
niedziela, 10 grudnia 2017
Mam i ja

Wszyscy chwalą się świątecznymi skrzatami, więc i ja się pochwalę.

A tu po niewielkich poprawkach.

Myślę, że powstaną kolejne.

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym

Składniki

Ciasto na naleśniki:


1 szklanka mleka
pół szklanki wody gazowanej
2 jajka
około 1 szklanka mąki pszennej
szczypta proszku do pieczenia
sól do smaku


Farsz:
pół kilo pieczarek
1 cebula
sól, pieprz
10 dag sera żółtego


Dodatkowo:
olej do smażenia
2 jajka do panierki
bułka tarta do panierowania 

Wykonanie:

Składniki na ciasto zmiksować, dać tyle mąki aby nie było zbyt rzadkie i gęste.Odstawić na pół godziny. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i smażyć cieniutkie naleśniki.

Pieczarki obrać, umyć i drobno pokroić, cebulę drobno pokroić i dodać do pieczarek. Dusić do miękkości na odrobinie oleju, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wystudzić. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wymieszać z pieczarkami.

  

Na upieczone naleśniki nakładamy farsz i składamy krokiety. Panierujemy w jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy krokiety z obu stron po kilka minut.



Smacznego!

| < Grudzień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Tagi


ZABAWY BLOGOWE