piątek, 22 sierpnia 2014
Dziecinnie łatwe mufinki z jeżynami

Podam dziś dziecinnie łatwy przepis na mufinki z jeżynami. Tak łatwy, że moja niespełna trzyletnia wnusia, z niewielką pomocą swojej mamy, dała sobie z nim radę.

Mufinki z jeżynami

Składniki:

2 szklanki mąki

2/3 szklanki cukru

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

2 szklanki umytych i wysuszonych jeżyn

Wykonanie: suche produkty wsypujemy do jednej miski.

Do drugiej dajemy produkty mokre.

Mieszamy produkty mokre.

Nie zaszkodzi sprawdzić, czy już wymieszane i czy ładnie pachnie.

Mokre produkty wlewamy do suchych i dobrze mieszamy. Tu potrzeba pomocy mamy, bo teraz mieszanie jest dość trudne.

Kolejna kontrola - dobrze wymieszane.

Można już dodać owoce, znowu mieszamy.

Foremki napełniła mama, oczywiście pod czujnym okiem Alusi.

Do piekarnika też mama włożyła (nagrzanego do 180 stopni C na około 25 minut). Tego zadania Ala jeszcze bardzo długo sama nie zrobi.

Teraz nastąpił najbardziej nudny czas - oczekiwania na upieczone babeczki.

I wreszcie są - pyszne.

Teraz już można popróbować.

Smaczne było.

Życzymy smacznego.

niedziela, 17 sierpnia 2014
Fale Dunaju z jeżynami

Wczoraj zobaczyłam wpis Joli na jej blogu http://przepisyjoli.com/2014/08/fale-dunaju-z-jezynami/ z przepisem na ten placek i już wypróbowałam. Mogę go polecać, bo pyszny.

Przepis podaję za Jolą.

FALE DUNAJU Z JEŻYNAMI
Składniki:
Ciasto:

4 jajka (w temp. pokojowej)
150 g cukru
150 ml oleju
150 ml + 2 łyżki mleka (w temp. pokojowej)
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
300-350 g jeżyn


Krem:

500 ml śmietany 30%
450 g serka sernikowego (można również użyć zmielonego twarogu)
5 łyżek cukru pudru (lub do smaku)
Dodatkowo:

20 g czekolady (u mnie posypka) do posypania ciasta

Wykonanie:


Ciasto: białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę pod koniec ubijania dodawać porcjami cukier (cały czas miksując) aż piana stanie się lśniąca. Następnie, nadal miksując, dodawać do piany po jednym żółtku, gdy składniki się połączą wlewać do miksowanego ciasta ojej (małym strumieniem), miksować do połączenia składników. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i delikatnie, przy użyciu szpatułki wmieszać do piany dodając naprzemiennie porcję przesianej mąki z proszkiem i mleka. Mieszać do połączenia składników. Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód blachy wyłożyć połowę ciasta i równomiernie je rozprowadzić. Do pozostałego w misce ciasta dodać kakao i 2 łyżki mleka i wymieszać. Ciemne ciasto rozprowadzić równomiernie na jasnym cieście.
Jeżyny umyć i dokładnie osuszyć na ręczniku papierowym. Jeżyny układać rzędami w równych odstępach na cieście, delikatnie wciskając je w ciasto.
Ciasto piec w temp. 180 stopni przez około 30 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić.
Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru, do ubitej śmietany dodawać porcjami serek śmietankowy i miksować do połączenia składników. Ubitą śmietanę z serkiem wyłożyć na wystudzonym cieście, wyrównać. Wierzch ciasta posypać startą, na tarce o małych oczkach, czekoladą.
Ciasto schłodzić przez kilka godzin.

Smacznego.

A, że jeżyny w tym roku obrodziły jeszcze będę piekła ten pyszny placek.

środa, 09 października 2013
Jogurtowiec

 

 

 

Składniki:

Spód:

4 szklanki płatków kukurydzianych

4 serki z musem wiśniowym na spodzie



Masa jogurtowa:

3 duże jogurty naturalne

5 łyżek cukru pudru

3 łyżki żelatyny

nie całe pół szklanki gorącego mleka

 

Dodatkowo:

słoik drylowanych wiśni w syropie


Wykonanie:

Żelatynę wymieszać w mleku i mieszać do momentu aż się rozpuści.

Płatki kukurydziane wymieszać dokładnie z jogurtem (łyżką). Na dno tortownicy wykładamy płatki lekko ubijając całość.

Jogurt z cukrem zmiksować, a następnie dodać żelatynę. Miksujemy chwile, aby się wszystko połączyło. Jogurt wylewamy na przygotowany spód z płatków kukurydzianych. Na wierzch dajemy wiśnie odcedzone z syropu. Wstawiamy do lodówki na 3godz. minimum. Całość zalewamy tężejącą galaretką np. wiśniową.



22:06, teresakopec , wypieki
Link Komentarze (3) »
poniedziałek, 24 czerwca 2013
Odkrycie tygodnia

Odkrycie tygodnia to nazwa pysznego ciasta, które upiekłam dzięki wpisowi na blogu http://martexsweetdreams.blox.pl/html . Na tym blogu znajdziecie wiele bardzo ciekawych przepisów.

Już sama nazwa kusiła by go upiec. Sezon truskawkowy jeszcze trwa więc przekazuję przepis dalej, bo warto go wypróbować. http://martexsweetdreams.blox.pl/2013/06/Ciasto-ODKRYCIE-TYGODNIA.html

 

ODKRYCIE TYGODNIA

Składniki na biszkopt:

- 5 jaj

- 1 szklanka cukru

- 1 szklanka mąki

- 1/4 szklanki maki ziemniaczanej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Połączyć z żółtkami. Dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Wylać do blaszki ( 25x30cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 min. w 180 st. C.

 

Składniki na masę truskawkową:

- 900 g truskawek świeżych lub mrożonych + 3/4 szklanki wody

- 1 szklanka cukru

- 2 galaretki truskawkowe

- 2 budynie śmietankowe bez cukru + 3/4 szklanki wody

Do garnka wlać 3/4 szklanki wody, dodać truskawki i cukier. Zagotować do miękkości, a następnie poddusić, rozgnieść truskawki na jednolitą masę. Następnie wsypać galaretki i wymieszać. Budyń rozprowadzić w 3/4 szklanki wody i wlać do masy truskawkowej, chwilę pogotować, aż masa zgęstnieje. Zestawić z ognia, przestudzić, aż stanie się letnia i zacznie tężeć.

Masę wyłożyć na biszkopt i równomiernie rozprowadzić. Poczekać aż masa zastygnie.

 

Składniki na masę śmietanową:

- 1/2 l śmietany kremówki

- 3 łyżki cukru pudru

- 4 śmietan - fixy

- ok. 100 g pokruszonych herbatników

Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan - fixami. Wyłożyć na masę truskawkową, posypać pokruszonymi herbatnikami. Schłodzić.



Smacznego.

10:46, teresakopec , wypieki
Link Komentarze (2) »
poniedziałek, 25 marca 2013
Sernik z piernikami

Idą święta, więc może komuś się przyda przepis na pyszny sernik.

 

Sernik z pierniczkami.

 

Ciasto:

3 szklanki mąki

1 kostka margaryny

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 żółtka

 

1 słoik powideł śliwkowych do posmarowania ciasta.

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną część zamrozić, a drugą rozwałkować i wyłożyć na blaszkę do pieczenia. Ciasto posmarować powidłami śliwkowymi (ja zapomniałam, ale i tak sernik był pyszny).

 

Ser:

1 kg sera

1 szklanka cukru

5 jajek

1/2 kostki masła lub margaryny

1 budyń śmietankowy

pierniczki nadziewane (mogą być w czekoladzie)

Zmielony ser utrzeć z cukrem i masłem, dodać pozostałe składniki.

Połowę utartego sera wyłożyć na ciasto, na serze ułożyć pierniczki, które przykryć resztą sera. Ubić pianę z 5 białek, dodać 6 łyżek cukru i czerwony kisiel. Pianę wyłożyć na ser. Na to zetrzeć zamrożone ciasto. Piec około 60 minut.

Smacznego.

I kilka zdjęć z procesu przygotowania.

17:03, teresakopec , wypieki
Link Komentarze (6) »
niedziela, 27 stycznia 2013
Sernik gotowany

Sernik gotowany - pod taką nazwą ten przepis znajduje się w moim zeszycie z przepisami. A   dostałam go bardzo dawno od mojej teściowej. Mama mojego męża wspaniale gotowała, ale do pieczenia nie miała daru. Jedyny placek jaki piekła to był właśnie sernik gotowany. Wtedy byłam nim zachwycona. Niedawno w rozmowie z koleżanką sernik ten został przypomniany, no i właśnie go upiekłam. I dziwne - nadal mi smakuje.

                                Sernik gotowany.

Ciasto: 50 dag mąki

          20 dag margaryny

          10 dag cukru pudru

          1 całe jajko

          2 żółtka

          3 łyżki śmietany

          cukier waniliowy

          1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników wyrobić na stolnicy ciasto. Podzielić na trzy części i upiec trzy jednakowe  placki.

Ser:    1 kg sera

          25 dag cukru kryształu

          6 żółtek

          1 całe jajko

          1 kostka masła

          olejek cytrynowy

          2 - 3 łyżki mąki ziemniaczanej

          pół szklanki mleka

Zmielony ser, masło, jajko, żółtka, cukier, zapach wymieszać w garnku i gotować na małym ogniu cały czas mieszając do połączenia się składników. Zdjąć z ognia. Rozbełtać mąkę ziemniaczaną z mlekiem, dodać do sera, wymieszać i jeszcze raz zagotować. Można dodać bakalie. Gorącym serem przekładać placki. Całość lekko obciążyć. Na wierzch zrobić polewę i posypać mielonym orzechami lub kokosem.

Najlepiej smakuje następnego dnia po upieczeniu.

Smacznego.

 

16:24, teresakopec , wypieki
Link Komentarze (1) »
 
1 , 2
| < Listopad 2014 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Zakładki:
Anioły Anielki
Basi gotowanie
Gotowanie
Http://2owieczki.blogspot.com/
Http://alexls-destinationart.blogspot.com/
Http://amagiadocroche.blogspot.com/
Http://aneniowewytworkipotworki.blogspot.com/
Http://aniakonieczna.blogspot.com/
Http://annabienia.blogspot.com/
Http://antosia2.blogspot.com/
Http://aplapapla.blogspot.com/
Http://asiagaj.blogspot.com/
Http://askoz-mojakraina.blogspot.com/
Http://baglady.blox.pl/html
Http://bajka1.blogspot.com/
Http://bajkadecoupage.blogspot.com/
Http://basia-kolorowyblog.blogspot.com/
Http://be-bycitworzyc.blogspot.com/
Http://belastitches.blogspot.com/
Http://bettineum.blox.pl/html
Http://bezpospiechu.blogspot.com/
Http://blog.karteczkowo.pl/
Http://bogumilap.blogspot.com/
Http://bond-mary.blogspot.com/
Http://brulionzprzepisami.blox.pl/html
Http://cafe-szydelko.blog.onet.pl/
Http://chatamagoda.blogspot.com/
Http://cicha1.blox.pl/html
Http://cichutkikacikjoie.blogspot.com/
Http://cro-tat.blogspot.com/
Http://czas-relaksu.blogspot.com/
Http://danihaft.blogspot.com/
Http://dannunes.blogspot.com/
Http://dasia-dasiolandia.blogspot.com/
Http://dorfi.blox.pl/html
Http://drutki.blox.pl/html
Http://drutoterapia.blogspot.com/
Http://drutyimotki.blogspot.com/
Http://dzianinagazeli.blogspot.com/
Http://dziunia1.blogspot.com/
Http://e-decoupage.blogspot.com/
Http://egunia.blogspot.com/
Http://eksplozjasmaku.blox.pl/html
Http://elilinhas.blogspot.com/
Http://ella0591.blogspot.com/
Http://fagusia.blox.pl/html
Http://fascinata.blox.pl/html
Http://galeriaszpilka.blox.pl/html
Http://glinka121.blogspot.com/
Http://gocha-lubi.blogspot.com/
Http://graficospontocruz.blogspot.com/
Http://hafcikicinka26.blox.pl/html
Http://haft.blox.pl/html
Http://haftowanie.blox.pl/html/1310721,262146,169.html?1
Http://haftymalgosi.blox.pl/html
Http://haftyoli.blox.pl/html
Http://hania739.blogspot.com/
Http://hobbydoci.blox.pl/html
Http://houseofart.blogspot.com/
Http://jaewka.blogspot.com/
Http://jagmat60.bloog.pl/?ticaid=6b622
Http://janeczkowo.blogspot.com/
Http://janjaneves.blogspot.com/
Http://jolinka.blogspot.com/
Http://kaga104.blogspot.com/
Http://kasiainoino.blogspot.com/
Http://klubszalonychrobotek.blogspot.com/
Http://koroneczki.blox.pl/html
Http://koronkowepasje.blogspot.com/
Http://krzysia.blox.pl/html
Http://kuchnia-pelna-cudow.blogspot.com/search?updated-max=2011-03-17T18%3A20%3A00%2B01%3A00&max-results=7
Http://laceknitter.blogspot.com/
Http://lovebiser.blogspot.com/
Http://lubaxa.blogspot.com/
Http://lubieleniuchowac.blogspot.com/
Http://lucykatecrafts.blogspot.com/
Http://lusterkoduszy.blox.pl/html
Http://madlinka1989.blogspot.com/
Http://magda79.blogspot.com/
Http://magnolia000.blox.pl/html
Http://magnolia000.blox.pl/html/1310721,262146,169.html?1
Http://majanaboxing.blox.pl/html
Http://maknetawzory.blogspot.com/
Http://mam-hobby.blogspot.com/
Http://mamuska73.blogspot.com/
Http://mamuska73.blogspot.com/
Http://maspuntodecruz2.blogspot.com/
Http://melzamelo.blogspot.com/
Http://mmmordka.blogspot.com/
Http://mojarobotkowalnia.blox.pl/html/1310721,262146,169.html?1
Http://mojeciacho.blox.pl/html
Http://mojesmutkidietaszydekoidrutki.blogspot.com/
Http://mojkrzyzykowyswiat.blogspot.com/
Http://monia-prace.bloog.pl/
Http://myhappyhome.blox.pl/html
Http://myszszeczkunia.blox.pl/html
Http://nicecross.blogspot.com/
Http://niechsiedzieje.blogspot.com/
Http://nitkaipasja.blox.pl/html
Http://nuno-runo.blogspot.com/
Http://nurece.blogspot.com/
Http://odrecznie.blogspot.com/
Http://okiemgackowej.blox.pl/html
Http://orguoyuncakcnine2.blogspot.com/
Http://pasjeelzbiety.blogspot.com/
Http://pasjeodnalezione.blogspot.com/
Http://patchworld.blox.pl/html
Http://picurka13.blogspot.com/
Http://pimposhka.blogspot.com/
Http://pokojzkominkiem.blogspot.com/
Http://pomyslolek.blogspot.com/
Http://pracemarty.blogspot.com/
Http://przyjemnezpozytecznym.blogspot.com/
Http://pyzia-pyziulka.blogspot.com/
Http://renataa25.blogspot.com/
Http://renewelt.blogspot.com/
Http://robotkijustyny.blox.pl/html
Http://robotkimaknety.blogspot.com/
Http://rusticnook.blogspot.com/
Http://sew-it-pretty.blogspot.com/
Http://skrzatka.blogspot.com/
Http://swetrydoroty.blogspot.com/
Http://sylwiaserwin.pl/
Http://szkieuka.blogspot.com/
Http://szydelkobean.blogspot.com/
Http://tamborek.blox.pl/html
Http://tengel27.blogspot.com/
Http://tkaitka.blogspot.com/
Http://toiowouwandy.blogspot.com/
Http://tojazdzid.blog.onet.pl/
Http://tot-tricot.blogspot.com/
Http://troszkeinaczej.blogspot.com/
Http://trustrans.blogspot.com/
Http://tylkoprzyjemnosci.blogspot.com/
Http://uantoniny.blogspot.com/
Http://ukathryn.blogspot.com/
Http://utkanezmarzen.blogspot.com/
Http://wegetarianka.blox.pl/html
Http://wwolnymczasie.blox.pl/html
Http://www.facebook.com/pages/Iron-Fox/138067832875502?v=photos
Http://www.haft.zpasja.info/
Http://www.henryknicpon.pl/
Http://www.knitandtonic.net/knitandtonic/
Http://www.middia.net/domocredix/
Http://www.smakimprezy.pl/
Http://zamotanalacrima.blogspot.com/
Http://zapachjasminu.blogspot.com/
Http://zula-uzuli.blogspot.com/
Tagi
mail: teresakopec@gazeta.pl
zBLOGowani.pl